[NHK]樱之味舌尖上的日本

1个月前发布

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《樱之味》：一场治愈系的美食之旅

如果你是一个美食爱好者，或者对日本文化充满好奇，那么《樱之味》这部纪录片绝对不容错过。由日本JFN公司和BIDC联合制作，这部系列纪录片以细腻的镜头和温暖的叙事，带领观众深入探索日本五大特色美食，从东京的都市豆腐到能登半岛的大螃蟹，再到长野的荞麦面、江户的穴子鱼以及正宗的日本酒，每一集都是一场味蕾与心灵的盛宴。

都市豆腐：平凡中的不平凡

第一站，摄制组来到了东京，这座现代化大都市的背后，隐藏着一种看似平凡却极具魅力的美食——豆腐。龙哥在观看这一集时，不禁感叹：原来豆腐也能如此精致！纪录片通过细腻的镜头，展现了豆腐从选豆到制作的每一个环节，让人感受到匠人们对食材的极致追求。无论是嫩滑的绢豆腐，还是香气四溢的炸豆腐，都让人垂涎欲滴。看完这一集，龙哥立刻去超市买了几块豆腐，试图在家复刻这份美味，结果……嗯，还是看纪录片比较香。

能登半岛的大螃蟹：海洋的馈赠

接下来，摄制组来到了能登半岛，这里以新鲜的海鲜闻名，尤其是大螃蟹。纪录片中，渔民们凌晨出海，冒着寒风捕捞螃蟹的场景让人印象深刻。龙哥一边看一边感叹：这才是真正的“海鲜自由”啊！镜头下的螃蟹，肉质饱满，色泽诱人，无论是清蒸还是炭烤，都让人忍不住想大快朵颐。看完这一集，龙哥默默打开了外卖软件，点了一份螃蟹套餐，虽然比不上能登半岛的鲜美，但也算是解了馋。

长野的荞麦面：长寿的秘诀

第三站，摄制组来到了长野，这里以荞麦面闻名，甚至被誉为“长寿秘食”。纪录片中，荞麦面的制作过程被详细展现，从磨粉到和面，再到切面，每一步都充满了匠人的心血。龙哥在观看时，不禁感叹：原来一碗简单的荞麦面，背后竟有如此多的讲究！纪录片还采访了当地的长寿老人，他们每天都会吃荞麦面，这或许就是他们健康长寿的秘诀。看完这一集，龙哥决定以后多吃荞麦面，毕竟谁不想活到100岁呢？

江户的穴子鱼：梦中的味道

第四站，摄制组来到了江户，这里以穴子鱼料理闻名。纪录片中，穴子鱼被制作成各种美味的料理，从烤穴子到穴子寿司，每一道都让人垂涎三尺。龙哥在观看时，不禁感叹：这简直就是梦中的味道！纪录片还深入探讨了穴子鱼的文化背景，让人感受到日本料理的深厚底蕴。看完这一集，龙哥立刻去日料店点了一份穴子寿司，虽然比不上江户的正宗，但也算是过了一把瘾。

正宗的日本酒：唇齿留香

最后一站，摄制组来到了日本酒的故乡，这里以酿造正宗日本酒闻名。纪录片中，酿酒师们用传统工艺酿造日本酒的过程被详细展现，从选米到发酵，再到装瓶，每一步都充满了匠人的心血。龙哥在观看时，不禁感叹：这才是真正的“酒香不怕巷子深”！纪录片还介绍了日本酒的文化背景，让人感受到日本酒与日本文化的紧密联系。看完这一集，龙哥立刻去超市买了一瓶日本酒，虽然比不上纪录片中的正宗，但也算是体验了一把日本酒的美味。