《嘿!小面》:一碗面里的重庆味道
重庆,一座被火锅和小面定义的城市。如果说火锅是重庆的“面子”,那小面就是重庆的“里子”。11月21日,央视CCTV-9将播出纪录片《嘿!小面》,带你走进重庆人的日常,揭秘这碗让人欲罢不能的小面背后的故事。
小面,重庆人的灵魂早餐
在重庆,很多人的一天是从一碗小面开始的。清晨的街头巷尾,面馆里飘出的香气唤醒了一座城。二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些接地气的面店名字,是重庆人最熟悉的味道。
纪录片编导曾磊,一个地道的重庆人,花了半年时间走访了这些面馆。他说:“去年《舌尖上的中国》只提到了重庆火锅,但对我们本地人来说,小面才是真正的灵魂。”于是,他萌生了拍一部关于小面纪录片的想法,没想到和央视编导一拍即合,《嘿!小面》就这样诞生了。
一碗小面,一部教科书
小面为何成为重庆最普及的大众美食?这是纪录片里第一个重头戏。曾磊笑称,看完这部片子,外行人也能开一家面馆。从制面的秘诀到调味的讲究,再到煮面的拿捏,纪录片详细记录了小面的制作过程,堪称一本专业的小面教材。
龙哥看完后,忍不住感叹:原来一碗看似简单的小面,背后竟有这么多门道!难怪重庆人离不开它,这碗面里,藏着重庆人对生活的热爱和对味道的执着。
小面里的重庆人文
《嘿!小面》不仅仅是一部美食纪录片,更是一部关于重庆人文的纪录片。它通过一碗小面,展现了重庆人的生活态度和城市性格。重庆人直爽、热情、不拘小节,这些特质都融入了这碗面里。
龙哥看完后,仿佛闻到了重庆街头的那股面香,感受到了重庆人的那份豪爽。这碗小面,不仅是重庆人的早餐,更是重庆人的精神食粮。
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《嘿!小面》即将上线,准备好你的味蕾,跟随龙哥一起走进重庆的小面世界,感受这座城市的独特味道!
嘿!小面 / 嘿,小面!纪录片网站推荐
又名/别名: 嘿,小面!
纪录片类型:美食
制片国家:中国大陆
豆瓣评分:7.9
语言:汉语普通话
首播:2013-11-21
单集片长:
导演:曾磊纪录片网站推荐
制作商:CCTV
豆瓣链接:25775642
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