[NHK]拉面之神 The God Of Ramen

揭開「東池袋大勝軒」半個世紀的秘密

在繁華的池袋窄巷中，有一間看似簡陋的小店，卻吸引了無數拉麵愛好者和熟客排隊等候。這間店就是「東池袋大勝軒」，一個在日本無人不曉的傳奇拉麵店。導演印南貴史首次進入這間店，以旁觀者的角色，記錄了來店裡消費的客人，以及美食背後老闆山岸一雄的一生。

沾麵之父的傳奇人生

1961年，山岸一雄開設了大勝軒，首創了將熱湯和麵條分開吃法的沾麵，憑藉其獨特的麵質和口感，迅速聞名於世。山岸一生都奉獻給了拉麵，他的故事充滿了悲喜交加的情感。與他一起創業25年的愛妻撒手人寰，病魔又不斷侵蝕他的身體，麵店曾幾度關門又復業，直至今年4月，山岸因病逝世，享年80歲。

龍哥在觀看這部紀錄片時，深深被山岸的堅持和熱情所打動。他的故事不僅僅是關於拉麵，更是關於一個人的生命歷程和對夢想的執著。每一碗沾麵，都帶著山岸濃濃的人情味，讓人感受到他對拉麵的熱愛和對生活的態度。

紀錄片的觀影心得

這部紀錄片不僅僅是對大勝軒的介紹，更是對山岸一雄一生的回顧。導演印南貴史以細膩的鏡頭語言，捕捉了店內的每一個細節，從排隊的客人到忙碌的廚房，每一個畫面都充滿了生活的氣息。龍哥在觀看時，仿佛置身於大勝軒的店內，感受到那股濃濃的拉麵香氣和人情味。

紀錄片中，山岸的故事讓人感動，他的堅持和熱情讓人敬佩。龍哥在觀看時，不禁思考，是什麼樣的力量讓一個人能夠如此執著於一件事，並將其做到極致。這部紀錄片不僅僅是對拉麵的介紹，更是對生命和夢想的探討。

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• 《拉麵狂人》：記錄了日本各地拉麵店的特色和故事，帶你深入了解拉麵文化。
• 《美食的誕生》：探討了世界各地美食的起源和發展，讓你對美食有更深的認識。

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結語

「東池袋大勝軒」不僅僅是一間拉麵店，更是一個傳奇。山岸一雄的故事讓人感動，他的堅持和熱情讓人敬佩。這部紀錄片帶你走進大勝軒的世界，感受那份濃濃的人情味和對拉麵的熱愛。如果你對拉麵和美食文化感興趣，這部紀錄片絕對不容錯過。

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拉面之神 / The God Of Ramen中文版纪录片

又名/别名：

纪录片类型：美食
制片国家：日本
豆瓣评分：7.8
语言：日语
首播：2013
单集片长：
导演：中文版纪录片
制作商：NHK
豆瓣链接：23285449
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