[NHK]料理往事：江户时代的老菜谱 料理昔ばなし 〜再現!江戸時代のレシピ〜

《料理往事~江户时代的老菜谱》：穿越时空的美食之旅

你是否曾想过，江户时代的平民厨房里，人们都在吃什么？《料理往事~江户时代的老菜谱》带你穿越回江户后期，揭开那个时代的美食秘密。这部纪录片不仅再现了当时的料理，还通过饮食文化和历史小故事，让你感受到江户时代的烟火气息。

第一集：奈良茶饭、即席香煎鰤鱼

龙哥第一次看到奈良茶饭时，简直被它的简单与美味惊呆了！江户时代的平民们用茶汤煮饭，搭配香煎鰤鱼，简直是绝配。每一口都能感受到历史的厚重与生活的智慧。

第二集：松软鸡蛋烧、鮟鱇火锅

松软鸡蛋烧的细腻口感，让龙哥想起了小时候妈妈做的早餐。而鮟鱇火锅的鲜美，更是让人回味无穷。江户时代的料理，简单却不失精致。

第三集：纳豆汁、野猪火锅

纳豆汁的独特风味，让龙哥一开始有些抗拒，但尝过之后却爱上了这种味道。野猪火锅的野性美味，更是让人感受到江户时代的豪迈与粗犷。

第四集：速成甜酒、杉烤蛤蜊

速成甜酒的甜美，让龙哥想起了小时候的糖果。杉烤蛤蜊的清香，更是让人感受到江户时代的自然与纯净。

第五集：草莓汁、漩涡豆腐

草莓汁的酸甜，让龙哥感受到了江户时代的甜蜜生活。漩涡豆腐的细腻口感，更是让人回味无穷。

第六集：金ぷら銀ぷら、せたやき芋

金ぷら銀ぷら的酥脆，让龙哥想起了小时候的零食。せたやき芋的香甜，更是让人感受到江户时代的温暖与满足。

第七集：柿衣、蒸寿司

柿衣的独特风味，让龙哥一开始有些好奇，但尝过之后却爱上了这种味道。蒸寿司的鲜美，更是让人感受到江户时代的精致与细腻。

第八集：鲷鱼饭、竹笋羹

鲷鱼饭的鲜美，让龙哥感受到了江户时代的海洋气息。竹笋羹的清香，更是让人感受到江户时代的自然与纯净。

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料理往事：江户时代的老菜谱 / 料理昔ばなし 〜再現!江戸時代のレシピ〜2025年最新纪录片

又名/别名：

纪录片类型：美食
制片国家：日本
豆瓣评分：7.8
语言：日语
首播：2013
单集片长：
导演：2025年最新纪录片
制作商：NHK
豆瓣链接：25779724
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